บริษัทเบียร์ดีบุกคน
1430 ถนนตะวันตกแฟรงคลิน
Evansville, ใน 47710
www.tinmanbrewing.com
การประมวลผล: ข้าวสาลี, ข้าวไรย์, ข้าวบาร์เลย์เชื้อหมัก, ข้าวบาร์เลย์ unmalted
ผลิตภัณฑ์สุดท้าย: เบียร์
ส่งต่อคิดวเวอร์ส
คนทินเบียร์บริษัทของ Evansville, อินดีแอนาเป็นการตั้งแต่ยุคแรกเริ่มต้นในโลกโรงงานฝีมือ. เป็นหนึ่งในอุตสาหกรรมเบียร์ฝีมือแรกจะใช้ตัวกรองหน่วยผ่าในกระบวนการผลิตเบียร์. มันเป็นค่อนข้างง่าย, แนวคิดที่มีประสิทธิภาพสูงได้. ทินแมนหัวเหล้าฌอน O'Rear อธิบายตัวกรองหน่วยผ่าเป็นกรองแผ่นและกรอบที่โหลดของเบียร์ด้วย, ส่วนผสมของน้ำและธัญพืช. ตัวกรองแล้วจะถูกบีบอัดเพื่อแยกของเหลว "เวิร์ท". แล้วมีต้มเวิร์ทรวบรวมกับข้ามการผลิตเบียร์. โบนัส: ส่วนไม้ที่เหลือ, เรียกว่าข้าวใช้ไป, จะมอบให้กับเกษตรกรในท้องถิ่นเพื่อใช้เป็นอาหารวัว!
ประโยชน์ที่สำคัญของหน่วยผ่ากรองคือทำ ให้การถ่ายภาพสูงสุด 98% น้ำตาลมีในธัญพืชชง, เมื่อเทียบกับ 75% จับ โดยวิธีแบบดั้งเดิม.
ความท้าทายของการลดขนาด
เพื่อให้บรรลุเป้าหมายของการจับภาพ 98% ของน้ำตาล, เมล็ดที่มีการประมวลผลให้มีขนาดอนุภาคเล็กมากก่อนที่จะกรอง. ในตอนแรก, ดีบุกคนรับใช้โรงสีเปลื่องสองลูกกลิ้งลดเมล็ด. แต่น่าเสียดาย, ผลได้ไม่สอดคล้องที่ดีที่สุด, ผลิตแป้ง, เมล็ด uncracked, และทุกอย่างในระหว่าง. นี้เกิดจากการสำรองข้อมูลในการกรองจะเกิดขึ้น, นำไปสู่การสูญเสียน้ำตาลบางส่วนจากเมล็ด, และการป้องกันที่สมบูรณ์เอนไซม์ที่แปลงแป้งข้าวน้ำตาล. ในที่สุด, เนื่องจากความขัดแย้งของลูกกลิ้งที่โรงงานเสร็จขนาดอนุภาค, เท่านั้น 87% ของเป็นไปได้ 98% เม็ดประสิทธิภาพสำเร็จ. เป็นผล, ทินแมนต้องเพิ่มประมาณ 10% เม็ดเพิ่มเติมกับสูตรเบียร์ของพวกเขาเพื่อให้ได้คุณภาพที่ต้องการ.
โรงงานผลิตลูกกลิ้งออก, โรงสีค้อนใน
ซึ่งแตกต่างจากโรงงานลูกกลิ้งที่ช่วยลดวัสดุอัด, โรงสีค้อนลดผลกระทบ. โรงสีค้อนเป็นหลักเหล็กคอนเทนเนอร์ควบ, อยู่อาศัยใบพัดที่หมุนที่ความเร็วสูงมาก. ค้อนเหล็กแบนแนบกับโรเตอร์. เป็นการหมุนใบพัด, ค้อน flail ออก, และส่งผลกระทบต่อวัสดุในห้องบดซ้ำ ๆ จนกว่าจะสามารถผ่านจอเหล็กตาข่ายที่ครอบคลุมของโรงงานที่ปล่อยเวลา. ขนาดอนุภาคเสร็จแล้วจะถูกกำหนด โดยการรวมกันของความเร็วของใบพัด, ขนาดค้อน, การกำหนดค่าของค้อน, และขนาดหน้าจอ.
ความพยายามในการแก้ปัญหาของพวกเขากับความสม่ำเสมอของขนาดอนุภาคเสร็จ, คนดีบุกซื้อ Schutte- โรงสีค้อน Circ u ไหล 18-7-301B ควายรุ่น. กำหนดค่าให้เหมาะสมกับวัตถุดิบเฉพาะของตนเอง, และเป้าหมายการผลิต, ลักษณะการทำงานของโรงงาน 10 มอเตอร์ hp, ค้อนเหล็กที่ทนต่อการขัดถู, และหน้าจอ 1/8".
รุ่น 18-7-301B เป็นวงกลมเต็มจอโรงสีค้อนด้วย 300 ระดับการครอบคลุมหน้าจอของโรเตอร์, เมื่อเทียบกับการ 150 องศาครอบคลุมหน้าจอที่เห็นในรูปแบบโรงงานอุตสาหกรรมค้อนแบบดั้งเดิม. ซึ่งหมายความว่า วัสดุขนาดเหมาะมีพื้นที่ขนาดใหญ่จะอพยพในห้องบด. เป็นผล, วงกลมเต็มจอค้อนโรงมีอัตราความเร็วสูงสุดอัตราส่วนแรงม้าค้อนทุกสไตล์โรงงาน.
O'Rear รายงานว่า ต่อไปการติดตั้งโรงสีค้อน, การปรับปรุงกระบวนการโดดเด่นทันที. เมล็ดถูกประมวลผลที่ดีมาก, ขนาดอนุภาคสำเร็จรูปที่สอดคล้องกับเวลากัดเพิ่มเติมไม่จำเป็น, จึงไม่มีผลกระทบต่อแรงงานและ. คลุกเคล้าเป็นผลลัพธ์คือความหนืดน้อยมาก, และการโหลดของตัวกรองหน่วยผ่าง่าย และรวดเร็ว, ด้วยการสำรองข้อมูลไม่.
ได้ผลทันที
ผลิตจากค้อนที่ปลายเมล็ดข้าวโดยใช้น้ำหนักเมล็ดข้าวเก่าออกมา มีปริมาณน้ำตาลสูงกว่าเบียร์เบียร์แรกผลิต ด้วยเม็ดลูกกลิ้งแป้งน้ำหนักเดียวกัน. ตาม O'Rear, ประสิทธิภาพไปจาก 87% ถึง 94% ทันที! เป็นผล, พวกเขาจะสามารถลดต้นทุนการผลิต โดยวางเม็ดเงินโดย 8.5%.
“เราจะเพิ่มประสิทธิภาพของระบบเพื่อให้บรรลุ 98% หน่วยผ่าประสิทธิภาพ, แต่ไม่ปรับปรุงอื่น ๆ จะมีขนาดใหญ่ หรือ เป็นทันทีผลกระทบเป็น Schutte ควายของเราค้อนโรงสี"
Sean O'Rear, หัวเหล้า
บริษัทเบียร์ดีบุกคน
