Warum eine Hammermühle?
Hammermühlen können verwendet werden, um eine scheinbar endlose Liste der Materialien verarbeiten. Für Gewürze ist es das beste Werkzeug für den Job wegen der Betriebsflexibilität, und die Fähigkeit zur Steuerung fertigen Partikelgröße. Mit Ausnahme der hohen Ölpreise Inhalt Gewürze wie Muskatnuss und Muskatblüte (Es sei denn, tiefkalt eingefroren), die Hammermühle ist ideal für die Verarbeitung einer Vielzahl von Gewürzen und getrockneten Kräutern, wie : rote Paprika, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Oregano, Thymian, Nelken, und Kurkuma nur um einige zu nennen...
Eine Mühle, viele Gewürze
Die Einfachheit der Hammermühle macht es sehr anpassungsfähig an die unterschiedlichen Eigenschaften der verschiedenen Gewürzen. Es ist diese Vielseitigkeit, die den Hammer die ideale Wahl für die Verarbeitung mehr als eine Sorte Mühle macht. Da die Verarbeitung Mechanismus führt zu zerkleinern durch Aufprall statt Kompression, Gewürze sind Boden, um die genaue gewünschte Korngröße ohne erhebliche Wärme zu erhöhen, der Verlust von Geschmack oder Aroma führen könnte.
Dimensionierung
Die Bedeutung der genauen fertigen Partikelgröße kann nicht überbewertet werden, beim Mahlen von Gewürzen. Die Schlüsselkomponente in einer Hammermühle, die Verarbeitung der genauen Partikelgröße ist das Lochsieb für die Mühle Entnahmeöffnung. Bildanwahl kann der Prozessor die größte zulässige fertigen Partikelgröße bestimmen. Material bleibt in der Mühle mahlen Kammer und pulverisiert werden, bis es durch das Sieb passieren kann weiterhin. Bildschirme in verschiedenen Größen können synonym verwendet werden, in der gleichen Mühle. Ein 1/8" perforiert Bildschirm wird einen gröberen Tee schneiden fertige Größe produzieren.. Während ein 1/32" Bildschirm wird ein feines Pulver zu produzieren. Die zweite Komponente des Partikels Größenbestimmung ist die Rotordrehzahl. Als der Rotor dreht, die Hämmer beeinflussen das Material in der Mahlkammer mit großer Härte.
In der Regel:
Hohe Rotordrehzahl = erhöhte Anzahl von schweren Hammerschlägen = feinere Korngröße
Langsamer Rotordrehzahl = verminderte Anzahl der weicheren Hammerschlägen = gröbere Korngröße
Außerdem, sehr harte Materialien wie Nelken, Ingwer und Kurkuma erfordert eine höhere Rotordrehzahl zu produzieren die gleichen fertigen Partikelgröße als weichere Materialien wie weißer und schwarzer Pfeffer. Eine optionale Variable Frequenz Antrieb elektrische Steuerung ermöglicht dem Bediener leicht beschleunigen oder verlangsamen die Rotordrehzahl, je nach Bedarf für unterschiedliche Anwendungen.
Hammermühlen in vielen Formen und Größen
Schließlich, welche Größe und Stil der Hammermühle ist am besten? Dies richtet sich nach im Futter Materialeigenschaften und gewünschten Durchsatz. Für weichere, einfacher zu bearbeitenden Materialien, eine Hammermühle mit einem fast vollständigen Kreis-Bildschirm eignet sich besonders.
Die 300 Grad-Bildschirm-Abdeckung ermöglicht den größten Durchsatz bei der niedrigsten PS.
Faserige Kräuter, und Wurzeln wie kava, Maniok, Yam, Karotte und Ginseng sind beste Boden in eine eher traditionelle industrielle Hammermühle.
Diese Art der Hammermühle enthält eine interne gerippt Unterbrecherplatte was die erste Anlaufstelle, ist wenn Material die Mahlkammer betritt.
Angesichts seiner gerippte Konstruktion, die Unterbrecherplatte wirkt sich waschen-board, brechen, auf dem material, wodurch die vibrationsarmer Aktion der Hämmer effizienter und reduzieren den Verschleiß auf den Bildschirmen.
Die kreisrunde Bildschirm und industrielle Hammer Mühle Modelle liegen in der Größenordnung von Pilotmaßstab zu hohe Produktionsmodelle.
Die Größe der Mühle und die empfohlene Leistung des Motors ist abhängig von der Prozessor-Durchsatz-Ziele.
