تقليل فائض الطعام: كيف تحسن مطاحن المطرقة الاستدامة. بينما تسعى الصناعات والمجتمعات إلى استراتيجيات أكثر استدامة لإدارة النفايات, تلعب تقنيات تقليل الحجم, وخاصة مطاحن المطرقة, دورًا محوريًا في جعل فائض الطعام أكثر قابلية للإدارة, قابلاً لإعادة الاستخدام, ومسؤولًا بيئيًا.